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苹果酸钠现货供应多仓库发货676-46-0
起批量(千克 价格
1-25 ¥0.88元/千克
≥25 ¥0.66元/千克
  • 供货能力:9999
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:9999千克
  • 建议零销价:1元/千克
  • 发布日期: 2019-05-21
  • 更新日期: 2019-08-06
产品详细说明
产品英文名称: 苹果酸钠 CAS编号: 676-46-0
别名: 苹果酸钠 分子式: 676-46-0
EINECS编号: 676-46-0 含量: 99 %
用途: 原料 规格: 25KG/牛皮纸袋


 


产品名称:苹果酸钠
CAS: 676-46-0
标准: 企标
级别: 医药级
含量: 99%
外观: 白色粉状
包装: 25KG/牛皮纸袋
运用: 苹果酸钠是一种良好的食品保湿剂,在水产品、肉类食品中应用最为广泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能降低食品中水分活度,防脱水效果*,和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离,从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质。另外,苹果酸钠可增加食品的鲜嫩度,并赋予其良好的口感,此方面的应用在日本较为广泛,目前国内应用也在快速增长。由于苹果酸钠味咸,咸度约为食盐的三分之一,故可以用作食盐的代用品制造无盐酱油,在洋火腿、香肠中添加3%则可减少食盐用量1%。可增进酵母生长,使用量为培养基总量的0.3%。作为缓冲剂可与苹果酸合

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

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